如何做一份丰盛健康的沙拉

Heart Healthy Salad

当我们听到“沙拉”时，有些人会想到生菜和一些蔬菜. 但沙拉的作用远不止于此! 事实上，只要加上一些额外的食材，它就很容易成为一顿便宜的主食.

下面是一些制作美味又充实的沙拉的“积木”:

Greens -选择深色、多叶的生菜，比如长叶莴苣、菠菜或芝麻菜. 如果你有新鲜的香草，比如罗勒, thyme, oregano or mint, 它们为你的沙拉碗增添了风味和额外的营养.
Proteins -用无皮的家禽或含有-3脂肪酸的鱼给你的沙拉增加更多的满足感, such as salmon, trout and herring. 加入切碎的煮鸡蛋或少量奶酪(选择低脂奶酪), 低钠奶酪，如马苏里拉奶酪或瑞士奶酪). Toss in a can of chickpeas, kidney, 海军蓝或黑豆(选择低钠或无盐添加，沥干并彻底清洗). Unsalted nuts, like peanuts, almonds and walnuts, 让你的沙拉更嘎吱嘎吱，并添加一些健康的脂肪. 所有这些蛋白质食物都会让你的饱腹感持续更长沙巴足球体育平台.
Fruits -将应季或打折的新鲜水果切片-选择彩虹色! 如果你用罐装果汁或冷冻水果, 彻底沥干水分，拍干，这样绿叶蔬菜就不会湿透. 没有添加糖的干果是另一种超级沙拉配料.
Extra Veggies 胡萝卜、黄瓜、花椰菜和花椰菜等生蔬菜可以增加口感和颜色. Roasted veggies like beets, 土豆或南瓜为任何主菜沙拉增添了极好的风味和一点点甜味.
Grains -温的或冷的全谷物增加了体积和满足感. 试试全麦蒸粗麦粉、大麦、藜麦、碾碎小麦、高粱或野生大米. 为了省钱，在杂货店的散装货架上寻找全谷物. 全麦意大利面也是一种廉价的增加基本沙拉的方法.
Dressings - With oil, 在你的食品储藏室里放醋和香料, 几分钟后你就可以做一个简单的自制油醋酱了. Jazz it up with tasty ingredients like chopped fresh herbs; diced veggies with lots of flavor, like onions, 大蒜或葱和/或挤压的柑橘汁(橙汁), lemon or lime.)在下面的油醋酱配方中加入少量的这些添加剂, taste testing as you go.