纤维如何降低患糖尿病的风险? 你的直觉可以保存线索

多吃膳食纤维可以促进有益的肠道细菌和代谢过程中产生的物质，从而有助于预防2型糖尿病, 根据 一项新的研究 西班牙裔成年人.

“一致的证据表明，膳食纤维的摄入对糖尿病有保护作用, 但这种保护究竟是如何发生的尚不清楚,”医生说。. 郑王, 他是纽约市爱因斯坦医学院流行病学和人口健康系的研究助理教授，也是这项研究的合著者.

发现膳食纤维之间的联系, 肠道细菌, 代谢物和2型糖尿病——心脏病的主要危险因素, 中风和肾脏疾病——可以更有效地预防这些疾病, 王说. 例如, 确定体内哪些细菌和代谢物与2型糖尿病风险有关，为个性化饮食和治疗铺平了道路，从而改善高危人群的肠道和代谢健康, he said.

这项研究, 周四发表在美国心脏协会期刊《沙巴体育平台点击进入》上, 研究了11年前的数据,000多名参与者正在进行中 西班牙裔社区健康研究/拉丁裔研究. 在美国的西班牙裔成年人.S. 患2型糖尿病的几率比总人口要高 疾病控制和预防中心.

研究人员发现，较高的纤维摄入量与特定的“好”肠道细菌和血液中某些有益的代谢物有关——其中一些实际上是由肠道细菌产生的. 在平均六年的随访期间，这些肠道微生物和代谢物与患2型糖尿病的风险较低有关.

“这是为什么摄入更多膳食纤维有益的新证据, 特别是减少西班牙裔成年人新发2型糖尿病的发病率,”医生说。. 罗伯特·H. Eckel, 内分泌科的名誉教授, 代谢和糖尿病和心脏病学在奥罗拉科罗拉多大学安舒茨医学院的分部. 他没有参与这项研究.

“根据这项研究，更多膳食纤维摄入量的建议可以进一步推广, 但需要在其他(种族和民族)人群中进行验证,埃克尔说.

根据 联邦膳食指南在美国，大多数美国人.S. 成年人没有摄入足够的纤维. 建议的每日摄入量因年龄和性别而异, 但是40多岁的女性, 例如, 需要25克，而同年龄的男性需要31克.

膳食纤维主要存在于水果、蔬菜、坚果、全谷物和谷类中. 它不能被分解，而且它的大部分通过系统未被消化. 它最广为人知的作用是促进正常的排便. 但新的研究表明，纤维也可能为肠道中的细菌提供食物.

“真正让我们惊讶的是，肠道细菌和人类宿主之间的交流是多么复杂，这也是我们研究中最有趣的部分,王说. “我们了解到细菌可以通过多种机制影响疾病风险. 这种复杂性既令人惊讶又令人着迷, 揭示了我们肠道微生物群中深刻而微妙的相互作用.他说，需要进行基于实验室的研究，以深入研究其中的潜在机制.

尽管这项研究的观察性设计意味着它无法证明因果关系, 王说:“这些发现具有很强的生物学合理性，因为这项研究中强调的一些特定代谢物只能由细菌产生，而不是由人体产生。.该研究还依赖于参与者自我报告的膳食纤维摄入量, 这可能会影响结果，因为人们可能并不总是完美地记住或准确地描述他们吃了什么.

埃克尔说，未来的研究应该着眼于纤维如何在人体中发挥其有益作用, 可能与消炎有关, 改善新陈代谢和胰岛素的分泌和作用, 调节体内血糖的激素.

埃克尔说:“膳食纤维对代谢健康很重要，我们开始明白其中的原因。.